domingo, 25 de mayo de 2014

Bizcocho de manzana y canela con caramelo de vinagre de Módena

Hola!
Hoy toca receta para el Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana del blog Cook the cake y este mes el ingrediente elegido fue el vinagre, y debo confesar que me quedé de piedra cuando lo supe, porque no sabía qué podía hacer que fuera dulce y que llevara vinagre... El bizcocho red velvet lo lleva y es delicioso, esponjoso, húmedo, riquísimo... pero era una solución muy fácil, jajajajaj... así que una vez más le pregunté a mi amigo Google aunque no encontré muchas variantes, pero vi una crema de vinagre de Módena y se hizo la luz, así surgió este caramelo de vino blanco, azúcar y vinagre... Ya saben que adoro la combinación de manzana y canela, pero este caramelo le da un toque ácido delicioso...



viernes, 16 de mayo de 2014

Budín de fruta confitada

Hola!
Hoy traigo un budín rico y fácil que hice con la receta de mi amiga Negri Volpi de Argentina, que me la envió por facebook y como mi nombre completo es: Ansiedad, Ansias Ansiosa, jajajajaaj la hice ese mismo día, que además llegaba de visita mi amiga Maru con su hija Valentina y nos lo zampamos con unos buenos mates...

martes, 13 de mayo de 2014

Soufflé de papas

Hola!
Hoy toca receta salada para el Reto Laura Real que organiza Yoli del blog lacocinadeunabancariaestresada y debo decir que aunque son recetas de un recetario argentino, nunca había hecho este soufflé que quedó delicioso... Esponjoso, cremoso, o sea muy SOUFFLÉ, jajajaj...



sábado, 10 de mayo de 2014

Gateau Suizo

Hola!
Hoy toca receta para un nuevo reto, Reposteras por Europa, que organiza Pili del blog tothomalacuina y este mes toca receta de Suiza, así que he vuelto loco a mi amigo Google, buscando recetas de repostería suiza, hasta que encontré esta tarta riquísima y muy fácil, como me gusta a mí, jajajajaj...



martes, 6 de mayo de 2014

Sorteo de productos Belbake y supermercados Lidl



Hola!
Ya salió el vídeo del taller que hice en Barcelona en colaboración con supermercados Lidl y productos Belbake...Quedó precioso y la experiencia no pudo ser mejor...Han hecho un gran trabajo...





Panqueques de banana

Hola!
Hoy toca Reto dulce Laura Real, que organiza Yoli del blog lacocinadeunabancariaestresada, en el que elaboramos recetas que ella elige en un recetario argentino de Polvo Royal de los años 50.
Esta vez nos propuso hacer unos panqueques (crepes) de banana que quedaron deliciosos... Yo les agregué manzana y miel, aunque (y que no sirva de precedente), no le puse canela a la manzana, jajajaja...


domingo, 4 de mayo de 2014

Frittelle di mele (Buñuelos de manzana)

Hola!
Hoy traigo estos buñuelos deliciosos  para participar en el Reto Dulce Cocina Regional Italiana - Veneto que organiza Maggie del blog elcajondesastredemaggie. Se trata de cocinar recetas de las distintas regiones italianas y a mí me encanta participar porque algunos de los platos que Maggie ha sugerido los había hecho alguna vez en Argentina, y los que no, me ha gustado mucho hacerlos...
Mi madre no era muy de hacer postres, la encargada de eso era yo, jajajajaj, pero recuerdo sus buñuelos de manzana y eran riquísimos...